Морква – це не тільки незмінна складова різних супів, борщів, рагу і салатів, але і секретний інгредієнт смачною і корисною випічки. Вона надає виробам з тіста приємний помаранчевий відтінок і додаткову солодкість, дозволяючи трохи зменшити кількість цукру. У сьогоднішньому матеріалі будуть представлені найцікавіші рецепти печива з морквою.
З ваніліном і маслом
Ця ароматна випічка відрізняється розсипчастою текстурою і на рідкість простим складом. Вона буде непоганим доповненням до дитячого чаювання і назавжди прибере з вашого будинку магазинні ласощі. Щоб приготувати її своїм близьким, вам знадобляться:
- 125 г м’якого масла.
- 250 г звичайної борошна.
- 50 г мелкокристаллического цукрового піску.
- 2 соковиті моркви.
- 1 яйце.
- 1 пачка ваніліну.
- 1 ч. л. розпушувача.
- Кухонна сіль.
Відтворити цей рецепт пісочного печива з морквою без проблем зможе будь-яка господиня, яка вміє включати духовку. Починати процес бажано з обробки олії. Його заздалегідь виймають з холодильника і витримують при кімнатній температурі. Коли воно розм’якшиться, його перетирають з ваніліном і цукровим піском. Отриману в результаті масу підсолюють, збивають, доповнюють яйцем і повторно обробляють міксером. Все це ретельно вимішують з тертою морквою, розпушувачем і борошном і на годину відправляють в холодильник. Після закінчення зазначеного часу з тіста ліплять круглі печенюшки і поміщають їх в духовку, розігріту до 180 °C. Тривалість перебування в печі залежить від розмірів заготовок, але зазвичай вона залишається в межах двадцяти хвилин.