Бісквітне печиво на білках
У даному рецепті використовують такі продукти:
- 100 грам вершкового масла;
- 180 грам ванільного цукру;
- стакан білків;
- 150 грам борошна;
- трохи цедри лимона.
Олію заздалегідь виймають з холодильника, збивають його з ванільним цукром. Окремо збивають білки до стану густої піни. Додають їх до маслу, акуратно вмішуючи. Після кладуть просіяне борошно і натерту цедру лимона. Все вимішують. Викладають на деко пласт тіста. Випікають при температурі 150 градусів. Після нарізають смужками і знову відправляють в духовку, поки воно не стане хрустким.
Мабуть, печиво люблять якщо не всі, то багато хто. Проте не кожен знає, що можна приготувати його, використовуючи білки яєць. Рецепти досить прості, але в підсумку виходить оригінальне печиво, повітряний і хрустке. Крім білків і цукру можна додати різні види горіхів, цукатів або сухофруктів, а також шоколаду. Отримати цікаве ласощі дозволяє і невелика кількість какао в тесті. Найчастіше печиво збільшується при випічці, так що потрібно враховувати це, коли укладають заготовку на деко.