Печемо і подаємо десерт
Тепер залишилося лише відповісти на питання, як приготувати печиво “Гусячі лапки” з сиром в духовці. Власне, нічого тут складного немає. Потрібно лише розігріти духову шафу до 180-190 оС, застелити деко пекарської папером, викласти на нього напівфабрикати солодкої стороною вгору і відправити в духовку. Зазвичай час випікання становить близько 20 хвилин.
За цей час всі печива трохи підростуть в обсязі і придбають золотистий колір. Як ласощі будуть готові, їх можна буде трохи остудити і подавати до чаю або какао. Хоча можна їсти їх і просто так, закушуючи варенням, шоколадом або медом. Тут вже все залежить від уподобань того, хто буде поглинати десерт.
Печиво “Гусячі лапки” з сиру без яєць
Якщо раптом у вас немає яєць, а захотілося терміново приготувати ласощі для діток, можна чудово обійтися і без них. Але в такому випадку нам знадобиться:
- 250 грам сиру з пастоподібної консистенцією;
- 100 грам масла або маргарину;
- склянка борошна;
- чверть ложечки соди або пакетик розпушувача;
- цукор для обвалювання печива.
Першим ділом з допомогою виделки м’яке масло змішуємо з сиром, потім додаємо до них борошно і соду або розпушувач і старанно перемішуємо так рубаємо тісто ножем. Далі всю цю масу скачуємо в кулю, загорнути поліетиленовою плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин. Після цього робимо все так, як у традиційному рецепті. Розкачуємо тісто в пласт і формуємо “гусячі лапки”. В кінці залишиться лише перекласти напівфабрикати печива на деко, покритий пекарської папером, і відправити його в розігріту до 200 оС духовку, де ласощі буде випікатися протягом 15 хвилин. Готовність можна буде визначити по аромату і золотистого кольору десерту.