Апетитне печеня з грибами
Чудовим супроводом для м’яса і картоплі можуть стати гриби. Краще всього брати печериці. Для цього рецепта печені зі свинини з картоплею на сковороді потрібно взяти такі продукти:
- триста грам грибів;
- 500 грам свинини;
- шість бульб картоплі;
- дві головки цибулі;
- рослинна олія;
- улюблені спеції за смаком.
Для початку чистять гриби, ріжуть на частини. Великі екземпляри – на чотири, дрібні можна розрізати навпіл. Картоплю чистять, ріжуть середніми кубиками, цибулю дрібно кришать.
Промите і обсушенное м’ясо нарізають скибочками. Прогрівають на сковороді олію. Відправляють м’ясо. Скільки смажити по часу свинину на сковороді? Для утворення рум’яної скоринки достатньо п’яти хвилин. Щоб скибочки не пригоріли, їх періодично перевертають. Після вводять гриби і цибулю, розмішують інгредієнти. Смажать все разом ще п’ять хвилин.
Наступний інгредієнт – картопля. Його додають до м’яса, приправляють всі спеціями, смажать ще хвилин вісім. Після вливають трохи окропу, тушкують печеня з свинини на сковороді під кришкою ще п’ятнадцять хвилин.
