Печеня зі свинини з картоплею на сковороді: підбір інгредієнтів, рецепт, поради з приготування

Апетитне блюдо з м’яса і картоплі точно припаде до смаку чоловічій половині сім’ї. Та й дами не можуть відмовити собі в ніжних шматочки свинини з піджареною картоплею і овочами. Готують таку печеня зі свинини з картоплею на сковороді, це дозволяє не включати духовку. Це особливо рятує влітку, коли жар від духовки зовсім ні до чого. Також прекрасним супроводом для свинини та картоплі є ріпчасту цибулю, ароматний часник, а також різні види грибів.

Читайте також:  Щуча ікра: користь і шкода для організму

Простий і смачний рецепт

Цей рецепт можна вважати базовим. Для нього необхідно вибирати сковороду з товстими стінками і дном, тоді інгредієнти будуть гаситися в своєму соку. Яке м’ясо краще для смаження? Найчастіше використовують окіст або шийку. Останнє – ніжніше. Рідше беруть лопатку, з неї також можна отримати смачну печеню для всієї родини.

Для приготування печені зі свинини з картоплею на сковороді потрібно взяти наступні інгредієнти:

  • 800 грам м’якоті;
  • кілограм картоплі;
  • одну невелику моркву;
  • дві головки цибулі;
  • три часточки часнику;
  • половину склянки води;
  • чайну ложку меленої паприки, можна взяти копчену;
  • лавровий лист;
  • кілька дрібок солі;
  • пару гілочок кропу;
  • три столові ложки рослинної олії.
Читайте також:  Страви з оливками: цікаві ідеї, особливості приготування, фото

Також за смаком можна взяти і перець. Краще вибирати суміш або ж мелений запашний, вони не такі різкі, не переб’ють смак м’яса.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7