Паска приготований в хлібопічці
Інгредієнти:
- Борошно — 420 гр
- дріжджі сухі — 2,5 ч. ложки
- молоко — 100 мл
- вершкове масло — 160 г
- яйця — 3 шт
- родзинки — 120 гр
- цукор — 5-9 їдалень. л
- сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
У цьому рецепті ми будемо готувати паску в хлібопечі Мулинекс. В спеціальну чашу від цього приладу виливаємо молоко, яйця, кладемо вершкове масло, додаємо борошно, солимо за смаком, додаємо цукор, дріжджі.
Включаємо режим «Солодкий хліб» вага кілограм, середня скоринка і приблизно через пів години піч подасть звуковий сигнал і можна буде додавати інгредієнти, що залишилися, як родзинки.
І ось що у нас вийшло на виході. Такий спосіб приготування не займає багато особистого часу і за вас все приготує даний прилад.
Рецепт паски з сиром та медом
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно — 350 гр
- дріжджі сухі — 1 ч. ложка
- яйця — 3 шт
- цукор — 155 гр
- ванілін — 1пакетик
- курага — 5 шт
- мандаринова цедра — 1 ч. л
- вершкове масло — 50 гр
- молоко — 60 мл
- сир — 2500 гр
- сіль — за смаком.
Для глазурі:
- Цукрова пудра — 100 гр
- яєчний білок — 1 шт
- лимонний сік — 1 ч. л
- кондитерська посипання — 1 пакетик.
Спосіб приготування:
У тепле молоко додаємо сухі дріжджі, 1 столову ложку борошна і стільки ж цукру, гарненько перемішуємо до повного розчинення.
Накриваємо рушником і залишаємо на пів години.
Вбиваємо яйця в підходящу ємність, один білок залишаємо для глазурі і всипаємо цукор.
Додаємо дрібку солі і збиваємо.
Всипаємо пакетик ваніліну, потім тепле розтоплене вершкове масло і доводимо до однорідності. Викладаємо туди ж сир, слідом опару і добре перемішуємо, розминаючи виделкою сир.
Поступово вводимо муку, тісто повинно вийти м’яке і липке.
Накриваємо його рушником і залишаємо в теплому місці на годину.
А поки що нам потрібно замочити в теплій воді курагу. Після зливаємо воду, просушуємо з допомогою паперового рушника і нарізаємо невеликими шматочками.
Тісто, що підійшло, викладаємо на нього мандаринову цедру і нарізану курагу
Обминаємо тісто, загортаємо харчовою плівкою і залишаємо ще на 30 хвилин в теплому місці. Після чого викладаємо по формочках і залишаємо підніматися приблизно пів години, під рушником.
Залишилося тільки поставити в розігріту духовку на 35-40 хвилин випікатися. А ми тим часом приготуємо глазур.
Змішати цукрову пудру з яєчним білком і збиваємо міксером до появи густої білої піни, вливаємо сік лимона і доводимо до однорідності..
Після того як паски приготувалися виймаємо їх з печі, даємо їм охолонути. А після вже починаємо змащувати глазур’ю і зверху посипаємо кондитерської посипкою.
На наступний день паски будуть так, як помадка застигне і їх можна буде пробувати.