Рецепт шостий — печінкові оладки «Ніжність»

Необхідні інгредієнти:

• яловича печінка— 150 грам;
• гашена оцтом сода — пів чайної ложки;
• цибуля ріпчаста — 1 штука;
• борошно пшеничне / борошно — 5 столових ложок.;
• нежирний кефір — 150 мл;
• куряче яйце— 1 штука;
• картопля — 1 штука;
• сіль/перець/приправи — по щіпці;
• морква — 1 штука.

Приготування:

Дрібно ріжемо цибулю, тремо моркву на крупній тертці.

Сиру картоплю перекручуємо на м’ясорубці або пропускаємо через блендер; печінка теж прокручуємо на м’ясорубці.

До печінки і картоплі наливаємо кефір, потім вбиваємо туди яйце.

Наступний крок — додаємо гашену соду.

Цибулю і моркву обсмажуємо (можна разом, можна розділити). Додаємо їх в печінку, кладемо сіль, перець, борошно, все ретельно перемішуємо.

На розігріту сковороду кладемо печінку за допомогою столової ложки і смажимо 4-7 хвилин на невеликому вогні.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7