Оладки з фруктами
Для тіста:
- 2 ст. води;
- 450 гр. борошна;
- дві ст. ложки цукру;
- 1 пакетик дріжджів;
- сіль – чайна ложка;
- смородина (чорна);
- 1-2 яблука;
- один банан.
У глибокій мисці з’єднати цукор, дріжджі і сіль. Додати теплу воду і перемішати. Потім просіяти борошно, потроху всипати у воду і перемішати. Залишити тісто на 15 хвилин в теплі, потім перемішати і дати постояти ще 35 хвилин. Очистити фрукти, подрібнити. Викласти на розігріту сковороду тісто столовою ложкою. Далі на один оладок викласти банан, на інший яблуко, на третій – смородину. Поверх фруктів і ягід розкласти ще трохи тесту. Оладки без молока смажити, як правило, з двох боків. Подавати зі сметаною, будь-яким варенням або медом за смаком.