Що краще для кавомашини?
Як вибрати найсмачніша кава в зернах для кавомашини? Це питання найчастіше задають кавомани, які стали володарями приладу для приготування напою. Відповідей на нього може бути багато, і всі вони будуть відрізнятися. Пов’язано це з тим, що існує безліч різних думок, як і смаків любителів напою.
Як скласти рейтинг? Яку каву в зернах найсмачніший? Слід вивчити характеристики деяких сортів і марок. Отримавши таку інформацію, можна зробити вибір на користь одного певного виду або ж змішувати одночасно кілька сортів. Крім того, відрізняється кінцевий напій, і в залежності від того, як були обсмажені зерна (з французької чи американської схемою).
Так, робуста містить кофеїну в два рази більше порівняно з арабікою. Цим пояснюється її міцність і гіркий присмак. При приготуванні еспресо даний сорт кави дозволяє отримати більш пишну піну. Це означає, що для приготування цього виду напою бажано змішати третину робусти і дві третини арабіки.
Ступінь обжарювання зерен, призначених для кавоварки, також може бути різною і залежить від уподобань кавомана. Якщо конструкція кухонного гаджета не передбачає наявності кавомолки, краще зупинити свій вибір на каву середнього або дрібного помелу.
Для кавоварок небажана лише один різновид кавових зерен – це ті, в яких міститься значна кількість олій.
