Головна в галузі
Бразилія протягом століття є лідером з виготовлення смачного напою. Весь прибуток країни залежить від цього продукту.
Дві третини врожаю Бразилії – арабіка, і одна третина – робуста. Яку каву в зернах найсмачніший? Це може залежати і від характеристик кавових дерев.
Якщо взяти, наприклад, арабіку, то цей сорт має більш насичений запах. Дерева робусти більш стійкі до примх природи. І якщо б змішати аромат арабіки з силою і стійкістю робусти, вийшло б прекрасне кавове дерево.
З бразильських плодів виходить кава з запахом і смаком какао. Буває, арабіку перемішують з робустою для того, щоб надати напою трохи горьковатости і фортеці. За деякими відгуками, найсмачніша кава в зернах – це саме суміш двох сортів.
Друге місце займає Гватемала
Кава з Гватемали відрізняється особливим присмаком, властивим кавових зерен цієї країни. Найвідоміші сорти кави в зернах:
- Антигуа з більш м’яким і не гірким смаком і присутністю серпанок в ароматі.
- Кобано, який назвали на честь міста, де він тепер вирощується. Провінція має дощовий клімат, але кави все одно виходить смачним, має запах лісового горіха і какао.
- Марагоджип – привезений з самої Бразилії і пристосований до гватемальским умов природи. Плоди кави великі, з насиченим запахом і присмаком.
- Гватемала – відрізняється яскравим смаком з кислинкою і гостротою.
Привозять в різні країни всі сорти кави з Гватемали. Який найсмачніша кава в зернах з цих видів? Навіть найдосвідченіші кавомани не можуть визначитися. Практично всі сорти цього напою відрізняються особливим димним ароматом, на що вплинула особлива грунт, а також містяться в повітрі домішки. Вони часто викидаються діючими вулканами.
