Начинка зі згущеного молока
Згущене молоко для печива повинна бути вареним. Можна купити вже готове в банку або відварити самостійно вдома. Волоські горіхи необхідно подрібнити ножем або в кавомолці.
Начинка робиться зі згущеного молока, горіхів і обрізків печива. Їх необхідно перемішати і додавати в “горішки”. Печиво можна прикрасити різнобарвною крихтою або кокосовою стружкою, вмочивши краю в них.
Відгуки
Господині позитивно відгукуються про це рецепті. Він легко робиться і не вимагає великої кількості компонентів. В якості начинки можна використовувати як варену згущенку в звичайному вигляді, так і з горіхами або кокосовою стружкою.
З яблучно-грушевим пюре
Більшість звикла, що “горішки” готують тільки зі згущеним молоком. Однак інші начинки не менш смачні і затребувані.
Для приготування знадобиться перераховані вище компоненти для тіста, а також груші, яблука і цукор (за смаком). Варення потрібно приготувати заздалегідь. Для цього груші нарізаємо часточками. З яблук необхідно вичавити сік. Грушеві часточки, залиті яблучним соком, необхідно поставити на повільний вогонь. При цьому варто додати склянку цукру. Для начинки одній порції печива знадобиться дві середні груші і стільки ж яблук. Джем вариться до густої консистенції.
В начинку можна додати подрібнені горіхи і крихти від печива. Шви прикрашаються кокосовою стружкою або посипкою.