З цукатами або цукерками
Ще один рецепт, який не містить борошна і цукру, – це пісне морквяне печиво з вівсяними пластівцями з імбирними цукатами. Для приготування слід узяти вівсянку (150 грамів), імбирні цукати або цукерки (жменю), кілька столових ложок рідкого натурального меду (за смаком), велику моркву, арахіс (щіпка), а також 75 мл води і 25 мл оливкової олії.
Приступаючи до приготування, варто подрібнити всі тверді компоненти (можна залишити і в первісному вигляді за бажанням). Змішуємо воду, масло і вівсяні пластівці. Додаємо натерту на дрібній тертці моркву, цукати і горіхи. Формуємо з тіста кульки і ставимо випікати в духовку. Якщо печиво з цукерками, то потрібно в кожну покласти по цукерці.
Через 30-40 хвилин морквяне печиво з вівсяними пластівцями буде готово. Його можна брати в гості або їсти з чаєм в колі сім’ї. Цей десерт не тільки смачний, але і корисний. Проте він досить специфічний за смаком завдяки імбирною крихті. Тому потрібно враховувати, що він може сподобатися не кожному.