Запіканка для дітей
Сир і моркву діти не люблять більше за все і йдуть на різні хитрощі, аби їх не їсти. Але винахідливі мами, знають, наскільки важливі ці продукти для здоров’я дитини, придумали дуже цікавий рецепт запіканки з моркви з сиром.
У духовці в процесі термообробки ці два несумісних інгредієнта перетворюються в ніжну за смаком запіканку, яку діти із задоволенням їдять. Особливо вона хороша, якщо подавати її з ягідним сиропом або медом. Для приготування сирної запіканки з морквою в духовці за рецептом знадобляться такі продукти:
- Триста грам сиру.
- Дві моркви середнього розміру.
- Три яйця.
- Дві ст. л. вершкового масла і стільки ж крохмалю картопляного.
- Ваніль на кінчику ножа;
- Щіпка солі.
Покрокове приготування
Першим ділом овоч слід очистити і натерти на дрібній тертці. Зазвичай використовується сира морква, але існують подібні рецепти, в яких можна брати варену. Змішати терту моркву з сиром, маслом і сіллю, додати ваніль і злегка збиті виделкою яйця. В кінці додати крохмаль і ретельно перемішати тісто.
Силіконову форму для випічки змастити маслом і викласти туди морквяну заготівлю, помістити в духову шафу, включити температуру на 200 градусів і випікаємо протягом сорока хвилин. Враховуючи, що в тесті не було цукру, а для деяких солодощі моркви недостатньо, краще подати таку запіканку з медом, солодким сиропом або варенням. За бажанням можна додати в тісто трохи родзинок.