Як приготувати рисові млинці без борошна: рецепт з фото
У середній мисці з’єднайте рисову муку, картопляний крохмаль, порошок аррорута, розпушувач і харчову соду. Додайте цукор, сіль, яйця, сколотини і ваніль в миску, збийте суміш міксером до однорідного стану. Розігрійте конопляне масло в мікрохвильовій печі (всього на кілька секунд) і влийте в тісто для млинців.
Нагрійте сковороду (бажано з антипригарним покриттям) на невеликому вогні з двома столовими ложками рослинного масла (будь-якого, без запаху). Коли вона буде гаряча, ви можете починати готувати млинці без борошна з пшениці. Найкраще наливати трохи тіста і розподіляти його по всій сковороді, щоб вироби вийшли тонкими. Близько двох столових ложок рідкого тіста на млинець має бути достатньо.
Обсмажуйте кожну порцію тіста з одного боку, поки зверху воно не почне пузиритися, а краю не стануть сухими. Переверніть виріб дуже обережно. Пам’ятайте, що ці млинці більш ніжні і тендітні, ніж пшеничні. Вони будуть готові, коли обидві сторони стануть золотисто-коричневими.
