Свинина з чорносливом
Це ароматне блюдо стане відмінним прикрасою будь-якого сімейного застілля. Щоб приготувати дуже смачну печеню по-домашньому з свинини з картоплею і сухофруктами, вам знадобляться:
- 2 зубки часнику.
- 12 чорносливин (обов’язково без кісточок).
- 900 р картоплі.
- 600 г свинини.
- 3 ст. л. якісного майонезу.
- По 1 моркви і цибулині.
- Сіль, спеції, бульйон і масло.
Цибулю і моркву пасерують у змащеній сковорідці, а потім доповнюють шматочками свинини і обсмажують до підрум’янення. На наступному етапі м’ясо з овочами розкладають в порційні горщики і з’єднують з скибочками картоплі. Все це підсолюють, присмачують чорносливом, часником і майонезом, заливають бульйоном і готують при температурі 200 0C в межах години.
Яловичина з овочами та зеленим горошком
Це яскраве блюдо відрізняється насиченим, в міру гострим смаком і високою поживною цінністю. Аби досхочу нагодувати їм своїх домашніх, вам потрібно:
- 600 г яловичини.
- 150 р замороженого горошку.
- 1 кг картоплі.
- 4 зубки часнику.
- 2 помідора.
- По 1 моркви і цибулині.
- По 1 стручку солодкого і пекучого перцю.
- Сіль, спеції, олія і вода.
Почищені, помиті і нарізані овочі обсмажують у змащеній сковорідці і розкладають по горщикам. Туди ж додають підрум’янені шматочки м’яса, горошок, часник, сіль і спеції. Все це заливають гарячою водою, прикривають кришкою і направляють на термообробку. Готують м’ясо по-домашньому в духовці, прогрітій до 180 0C, до м’якості всіх компонентів.