М’ясо – це важлива складова людського раціону, служить відмінним джерелом легкозасвоюваного білка, амінокислот та інших цінних речовин. З нього виходять дуже смачні супи, відбивні, котлети, салати, гаряче, запіканки, шашлики та інші ситні страви. У сьогоднішньому матеріалі зібрані кращі рецепти м’яса по-домашньому.
Свинина, тушкована з картоплею і томатною пастою
Це соковите і дуже поживна страва являє собою вдале поєднання овочів, м’яса і спецій. Присутній в ньому часник надає йому приємну гостроту, а доданий до складу картопля робить його по-справжньому ситним. Щоб приготувати страву до вечері, вам потрібно:
- 500 г свинини.
- 500 мл чистої води.
- 200 г цибулі.
- 50 г томатної пасти.
- 1 кг картоплі.
- 1 моркву.
- 2 зубки часнику.
- Сіль, масло і приправи.
Починати приготування печені зі свинини з картоплею по-домашньому рецепту потрібно з обробки м’яса. Його зачищають від плівок і прожилок, миють, ріжуть, підрум’янюють її в рослинному маслі і викладають в толстодонную чавунну ємність. Зверху поміщають цибулю і моркву, протушкувалися з додаванням томатної пасти. На наступному етапі все це доповнюють скибочками картоплі, водою, сіллю, спеціями і часником, а потім відправляють на плиту. Готують страву на повільному вогні до м’якості всіх компонентів.