Чи корисні вони для здоров’я
Безумовно, ці продукти можуть приносити користь людині. Їх склад, багатий мінералами і мікроелементами, здатний надати організму таку допомогу:
- Відновити репродуктивну функцію, особливо після виснаження.
- Допомогти в лікуванні анемії.
- Вони беруть участь у виробленні серотоніну – гормону радості.
- Нормалізувати рівень цукру в крові.
- Зняти симптоми мігрені.
- Допомогти зберегти здоровими волосся, зуби і нігті.
Протипоказання
Дослідження, проведені останнім часом, встановили, що при зловживанні м’ясними копченостями можуть виникнути онкологічні захворювання. Це пояснюється тим, що в процесі копчення і димової обробки в продуктах утворюються сполуки, які відрізняються канцерогенними властивостями.
Крім того, копчене м’ясо (свинина особливо) можуть містити багато «поганого» холестерину і солі. З цієї причини такі продукти не можна вживати гіпертонікам, а також страждаючим ожирінням і нирковими захворюваннями.