Буріто
Мексиканське буріто – блюдо, відоме на весь світ. Для його приготування знадобляться:
- 2 відварені курячі грудки;
- 1 солодкий болгарський перець;
- 2 свіжих томата;
- банку солоних печериць;
- 3 невеликих головки червоної цибулі;
- пучок петрушки;
- 2 зубчики часнику;
- 3 ст. ложки олії;
- 150 грам сиру напівтвердого сорту;
- 6 тортилий;
- 2 ст. ложки кетчупу;
- ст. ложка майонезу;
- сіль і перець.
Приготування страви
В цілому страва досить просто і швидко зробити. Найбільше часу займає обробка інгредієнтів:
- цибуля очистити від лушпиння і порізати на половинки кілець;
- варене куряче філе і помідори поділити на маленькі кубики;
- солодкий перець нарізати шматочками середньої величини;
- петрушка без стебел дрібно шинкуется;
- зубчики часнику потрібно порубати;
- сир обробляється на середній тертці;
- далі розігрійте сковороду з олією і обсмажте на ньому цибулю;
- як тільки він розм’якне додайте часник і продовжуйте смажити 3 хвилини;
- після додайте сюди куряче філе і продовжуйте готувати ще 3 хвилини;
- слідом за ним засипте гриби, перемішайте і знову смажте той же проміжок часу;
- тепер додайте солодкий перець, продовжуйте готування ще 3 хвилини або поки перець не стане м’яким;
- далі всипте трохи солі і чорного перцю;
- після вкладіть кубики помідорів, перемішайте вміст і готуйте ще 3 хвилини;
- на останньому етапі засипається петрушка, все знову змішується і залишається тушкуватися на додаткові 3 хвилини;
- потім дайте суміші трохи охолонути;
- тортилії і начинку можна подавати до столу.