Як приготувати торт “Адажіо”?

Торт “Адажіо” за Гостом не містить ніяких шкідливих компонентів. Цей десерт має дуже ніжний вершковий смак. За стандартом торт “Адажіо” прийнято готувати з полуницею, але можна додати й інші ягоди, фрукти. Наприклад, лохину, малину, банани або навіть соковите манго. Таке ласощі буде поєднуватися з усім.

Інгредієнти

Для приготування торта “Адажіо” знадобиться досить багато продуктів. Однак всі їх ви зможете знайти в звичайному супермаркеті. Інгредієнти:

  • Будь печиво – 150 грам (тільки не листкове).
  • Пакетик розпушувача.
  • Цукор – 225 грам.
  • Просеянная борошно – 400 грам.
  • Масло – 130 грам.
  • Курячі яйця – 3 штуки.
  • Свіжа полуниця – 0,5 кг.
  • Ягідний йогурт – 450 мілілітрів.
  • Пакетик желатину.
  • Вершки – 450 грам.
  • Плитка шоколаду.
  • Какао-порошок – 3 столових ложки.
  • Рослинна олія – 3 столових ложки.
Читайте також:  Навіщо подають воду до кави: причини і як правильно пити?

Торт “Адажіо” рецепт

Процес приготування десерту складається з наступних етапів:

  • Починати приготування варто з нижнього шару. Необхідно подрібнити печиво за допомогою качалки або блендера.
  • Далі потрібно розтопити вершкове масло на водяній бані і влити його до печива.
  • Потім слід додати до маси 100 грам цукру, борошно і розпушувач. Тісто замісити і викласти на попередньо змащену маслом форму.
  • Тепер необхідно змішати решту кількість борошна з какао-порошком, курячими яйцями, олією, ягідним йогуртом (150 мл) і цукром. Всю масу добре збити міксером або віночком, а потім залити у форму.
  • Після потрібно поставити тісто в духовку на півгодини.
  • Потім необхідно потерти полплитки шоколаду на тертці.
  • Свіжу полуницю варто порізати на кубики, посипавши зверху цукром.
  • Далі слід залити желатин теплим молоком або водою, залишивши його розбухати.
  • У цей час потрібно добре збити вершки за допомогою віночка, а потім додати їх до заздалегідь прогрітому желатину.
  • У сметанную суміш необхідно висипати стружку молочного шоколаду, полуниці. Всю консистенцію ретельно перемішати.
  • Після слід рівномірно розподілити начинку по поверхні коржа і прибрати в холодильник на одну годину.
  • Потім можна приступити до останнього етапу приготування торта “Адажіо”.
  • Необхідно змішати залишився ягідний йогурт із цукром і заздалегідь підготовленим желатином.
  • Далі до йогурту потрібно додати розтоплений молочний шоколад.
  • Тепер слід рівномірно розподілити шоколадний крем. Торт варто поставити в холодильник на пару годин для того, щоб він застиг.
Читайте також:  М'ясний пиріг на кефірі з фаршем: рецепти

Сторінки: 1 2