Торт “Адажіо” за Гостом не містить ніяких шкідливих компонентів. Цей десерт має дуже ніжний вершковий смак. За стандартом торт “Адажіо” прийнято готувати з полуницею, але можна додати й інші ягоди, фрукти. Наприклад, лохину, малину, банани або навіть соковите манго. Таке ласощі буде поєднуватися з усім.

Інгредієнти

Для приготування торта “Адажіо” знадобиться досить багато продуктів. Однак всі їх ви зможете знайти в звичайному супермаркеті. Інгредієнти:

• Будь печиво – 150 грам (тільки не листкове).
• Пакетик розпушувача.
• Цукор – 225 грам.
• Просеянная борошно – 400 грам.
• Масло – 130 грам.
• Курячі яйця – 3 штуки.
• Свіжа полуниця – 0,5 кг.
• Ягідний йогурт – 450 мілілітрів.
• Пакетик желатину.
• Вершки – 450 грам.
• Плитка шоколаду.
• Какао-порошок – 3 столових ложки.
• Рослинна олія – 3 столових ложки.

Торт “Адажіо” рецепт

Процес приготування десерту складається з наступних етапів:

• Починати приготування варто з нижнього шару. Необхідно подрібнити печиво за допомогою качалки або блендера.
• Далі потрібно розтопити вершкове масло на водяній бані і влити його до печива.
• Потім слід додати до маси 100 грам цукру, борошно і розпушувач. Тісто замісити і викласти на попередньо змащену маслом форму.
• Тепер необхідно змішати решту кількість борошна з какао-порошком, курячими яйцями, олією, ягідним йогуртом (150 мл) і цукром. Всю масу добре збити міксером або віночком, а потім залити у форму.
• Після потрібно поставити тісто в духовку на півгодини.
• Потім необхідно потерти полплитки шоколаду на тертці.
• Свіжу полуницю варто порізати на кубики, посипавши зверху цукром.
• Далі слід залити желатин теплим молоком або водою, залишивши його розбухати.
• У цей час потрібно добре збити вершки за допомогою віночка, а потім додати їх до заздалегідь прогрітому желатину.
• У сметанную суміш необхідно висипати стружку молочного шоколаду, полуниці. Всю консистенцію ретельно перемішати.
• Після слід рівномірно розподілити начинку по поверхні коржа і прибрати в холодильник на одну годину.
• Потім можна приступити до останнього етапу приготування торта “Адажіо”.
• Необхідно змішати залишився ягідний йогурт із цукром і заздалегідь підготовленим желатином.
• Далі до йогурту потрібно додати розтоплений молочний шоколад.
• Тепер слід рівномірно розподілити шоколадний крем. Торт варто поставити в холодильник на пару годин для того, щоб він застиг.

Як можна прикрасити торт?

Існує безліч цікавих і незвичайних способів декорування тортів. Наш десерт можна посипати зверху стружкою білого і молочного шоколаду. У підсумку вийде яскравий контраст. Крім цього, ви можете порізати полуницю кружечками і красиво викласти на поверхні ласощі. Якщо ви прихильник мінімалізму, то слід просто в якості прикраси покласти пару листочків м’яти і посипати цукровою пудрою.

Для ласунів підійде декорування шоколадно-полуничного торта за допомогою збитих вершків і зефіру. Якщо ви бажаєте, щоб торт був барвистим і яскравим, то можна зверху на нього насипати кольоровий маршмеллоу. Головне – включайте свою фантазію. А ми бажаємо вам приємного апетиту!