Торт “Адажіо” за Гостом не містить ніяких шкідливих компонентів. Цей десерт має дуже ніжний вершковий смак. За стандартом торт “Адажіо” прийнято готувати з полуницею, але можна додати й інші ягоди, фрукти. Наприклад, лохину, малину, банани або навіть соковите манго. Таке ласощі буде поєднуватися з усім.
Інгредієнти
Для приготування торта “Адажіо” знадобиться досить багато продуктів. Однак всі їх ви зможете знайти в звичайному супермаркеті. Інгредієнти:
- Будь печиво – 150 грам (тільки не листкове).
- Пакетик розпушувача.
- Цукор – 225 грам.
- Просеянная борошно – 400 грам.
- Масло – 130 грам.
- Курячі яйця – 3 штуки.
- Свіжа полуниця – 0,5 кг.
- Ягідний йогурт – 450 мілілітрів.
- Пакетик желатину.
- Вершки – 450 грам.
- Плитка шоколаду.
- Какао-порошок – 3 столових ложки.
- Рослинна олія – 3 столових ложки.
Торт “Адажіо” рецепт
Процес приготування десерту складається з наступних етапів:
- Починати приготування варто з нижнього шару. Необхідно подрібнити печиво за допомогою качалки або блендера.
- Далі потрібно розтопити вершкове масло на водяній бані і влити його до печива.
- Потім слід додати до маси 100 грам цукру, борошно і розпушувач. Тісто замісити і викласти на попередньо змащену маслом форму.
- Тепер необхідно змішати решту кількість борошна з какао-порошком, курячими яйцями, олією, ягідним йогуртом (150 мл) і цукром. Всю масу добре збити міксером або віночком, а потім залити у форму.
- Після потрібно поставити тісто в духовку на півгодини.
- Потім необхідно потерти полплитки шоколаду на тертці.
- Свіжу полуницю варто порізати на кубики, посипавши зверху цукром.
- Далі слід залити желатин теплим молоком або водою, залишивши його розбухати.
- У цей час потрібно добре збити вершки за допомогою віночка, а потім додати їх до заздалегідь прогрітому желатину.
- У сметанную суміш необхідно висипати стружку молочного шоколаду, полуниці. Всю консистенцію ретельно перемішати.
- Після слід рівномірно розподілити начинку по поверхні коржа і прибрати в холодильник на одну годину.
- Потім можна приступити до останнього етапу приготування торта “Адажіо”.
- Необхідно змішати залишився ягідний йогурт із цукром і заздалегідь підготовленим желатином.
- Далі до йогурту потрібно додати розтоплений молочний шоколад.
- Тепер слід рівномірно розподілити шоколадний крем. Торт варто поставити в холодильник на пару годин для того, щоб він застиг.
