Як приготувати торт «Адажіо»?

Торт «Адажіо» за Гостом не містить ніяких шкідливих компонентів. Цей десерт має дуже ніжний вершковий смак. За стандартом торт «Адажіо» прийнято готувати з полуницею, але можна додати й інші ягоди, фрукти. Наприклад, лохину, малину, банани або навіть соковите манго. Таке ласощі буде поєднуватися з усім.

Інгредієнти

Для приготування торта «Адажіо» знадобиться досить багато продуктів. Однак всі їх ви зможете знайти в звичайному супермаркеті. Інгредієнти:

  • Будь печиво — 150 грам (тільки не листкове).
  • Пакетик розпушувача.
  • Цукор — 225 грам.
  • Просеянная борошно — 400 грам.
  • Масло — 130 грам.
  • Курячі яйця — 3 штуки.
  • Свіжа полуниця — 0,5 кг.
  • Ягідний йогурт — 450 мілілітрів.
  • Пакетик желатину.
  • Вершки — 450 грам.
  • Плитка шоколаду.
  • Какао-порошок — 3 столових ложки.
  • Рослинна олія — 3 столових ложки.

Торт «Адажіо» рецепт

Процес приготування десерту складається з наступних етапів:

  • Починати приготування варто з нижнього шару. Необхідно подрібнити печиво за допомогою качалки або блендера.
  • Далі потрібно розтопити вершкове масло на водяній бані і влити його до печива.
  • Потім слід додати до маси 100 грам цукру, борошно і розпушувач. Тісто замісити і викласти на попередньо змащену маслом форму.
  • Тепер необхідно змішати решту кількість борошна з какао-порошком, курячими яйцями, олією, ягідним йогуртом (150 мл) і цукром. Всю масу добре збити міксером або віночком, а потім залити у форму.
  • Після потрібно поставити тісто в духовку на півгодини.
  • Потім необхідно потерти полплитки шоколаду на тертці.
  • Свіжу полуницю варто порізати на кубики, посипавши зверху цукром.
  • Далі слід залити желатин теплим молоком або водою, залишивши його розбухати.
  • У цей час потрібно добре збити вершки за допомогою віночка, а потім додати їх до заздалегідь прогрітому желатину.
  • У сметанную суміш необхідно висипати стружку молочного шоколаду, полуниці. Всю консистенцію ретельно перемішати.
  • Після слід рівномірно розподілити начинку по поверхні коржа і прибрати в холодильник на одну годину.
  • Потім можна приступити до останнього етапу приготування торта «Адажіо».
  • Необхідно змішати залишився ягідний йогурт із цукром і заздалегідь підготовленим желатином.
  • Далі до йогурту потрібно додати розтоплений молочний шоколад.
  • Тепер слід рівномірно розподілити шоколадний крем. Торт варто поставити в холодильник на пару годин для того, щоб він застиг.
Читайте также:  Соус із майонезу і кетчупу: рецепт приготування в домашніх умовах

Як можна прикрасити торт?

Існує безліч цікавих і незвичайних способів декорування тортів. Наш десерт можна посипати зверху стружкою білого і молочного шоколаду. У підсумку вийде яскравий контраст. Крім цього, ви можете порізати полуницю кружечками і красиво викласти на поверхні ласощі. Якщо ви прихильник мінімалізму, то слід просто в якості прикраси покласти пару листочків м’яти і посипати цукровою пудрою.

Для ласунів підійде декорування шоколадно-полуничного торта за допомогою збитих вершків і зефіру. Якщо ви бажаєте, щоб торт був барвистим і яскравим, то можна зверху на нього насипати кольоровий маршмеллоу. Головне — включайте свою фантазію. А ми бажаємо вам приємного апетиту!