Мексиканська закуска. Цікаві рецепти мексиканської кухні

Закуски мексиканської кухні поєднують у собі досить цікавий і незвичайний за смаком набір інгредієнтів, який прославляє ці страви на весь світ. Далі в матеріалі будуть розглянуті кілька традиційних рецептів різної складності. По кожному з них ви спокійно можете приготувати вдома самостійно.

Гуакамоле

Являє собою мексиканську закуску з авокадо. Для його приготування потрібні:

  • 1 авокадо;
  • половинка лайма;
  • 1 помідор;
  • половинка цибулини;
  • невеликий пучок петрушки;
  • сіль.
Читайте також:  Пад тай з куркою: інгредієнти і рецепт приготування

Приготування

Для початку варто відзначити, що в разі необхідності лайм замінюється на лимон. Тепер можна почати приготування мексиканської закуски:

  • Авокадо розріжте на 2 половинки.
  • Видаліть кісточку. М’якоть кінчиком ножа надріжте сіточкою.
  • Выскребите чайною ложкою м’якоть, складіть її в окремий посуд. Шкірку можна викидати.
  • Відразу після цього полийте авокадо половиною соку лайма і відразу перемішайте. Робіть це якомога швидше, щоб м’якоть не потемніла.
  • Тепер розімніть вміст посуду виделкою. Не обов’язково домагатися рівномірного кашки.
  • Помідор ріжеться на дрібні квадратики і складається до м’якоті.
  • У петрушки відрубати стебла. Решту дрібно нашаткувати.
  • Половинку цибулини обробити так само, як і зелень.
  • Все посолити і ретельно перемішати.
  • Додайте залишився сік лайма. Перевірте на смак. Додайте ще солі в разі необхідності.
Читайте також:  Як приготувати сирні страви?

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7