М’ясо індички, запечене у фользі

Для наступного страви ідеально підходить гомілку індички. Медальйони виходять набагато соковитіше, ніж з філе. Їх можна подати з будь-яким гарніром або окремо з соусом. Рецепт приготування страви дуже простий:

Викласти медальйони (3 шт.) у посуд для маринування. Полити їх лимонним соком (1 ст. л.), оливковою олією (20 мл), додати спеції за смаком (1 ч. л.). Сюди ж видавити зубчик часнику. Перемішати м’ясо з маринадом. Посуд накрити кришкою або затягнути плівкою і залишити в такому вигляді на 30 хвилин.

Підготувати великі квадрати з фольги. Змастити їх з внутрішньої сторони вершковим маслом.

Викласти на них медальйони. Щільно загорнути фольгу у вигляді конверта. Покласти заготовки на деко.

Відправити медальйони з індички в духовку. За рецептом запікати їх півгодини при температурі 180 °С.

До готового блюда приготувати пюре з картоплі, відварні овочі або рис. Можна подати медальйони з салатом з руколи або пекінської капусти.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7