Рецепт медальйонів з індички в духовці з грибами і сиром

Завдяки смужок бекону і соковитою начинкою досить сухе м’ясо виходить незвичайно соковитим. Воно виходить настільки смачним, що буквально тане в роті, навіть незважаючи на те, що запікається в духовці.

Медальйони з індички за рецептом готуються згідно з наступною покрокової інструкції:

Підготувати 4 медальйона товщиною 2 см кожен.

Печериці (200 г) дрібно нарізати і обсмажити на рослинному маслі разом з подрібненим кубиками цибулею. Готувати на сковороді до повного випаровування рідини.

Додати до грибів і цибулі 100 мл сметани. Продовжити приготування ще протягом 5 хвилин.

В медальйонах зробити вертикальні наскрізні надрізи і нафарширувати їх грибною начинкою.

Обернути шматочки індички смужками бекону (4 шт.).

Залишки грибної начинки викласти зверху на м’ясо.

Запікати медальйони 25 хвилин при температурі 200 °С. Потім посипати їх зверху сиром і відправити в духовку ще на 5 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7