Медальйони з індички в духовці: рецепт приготування з фото
Медальйони з індички в сирно-сметанному соусі
Наступне блюдо має пікантний смак сиру і збудливий апетит аромат часнику. Його можна приготувати на вечерю і подати з гарніром з рису або картопляного пюре. Повчиться одночасно ситно і корисно.
При приготуванні необхідно дотримуватися наступного покроковий рецепт для медальйонів з індички:
Духовку розігріти до температури 190 °С.
Підготувати медальйони (600 г), розрізавши філе індички на порційні шматки. Посолити їх, поперчити, посипати приправою для птиці.
Обсмажити медальйони на розпеченому рослинному маслі (2 ст. л.) до утворення скоринки зверху. Перекласти їх у глибокий лист.
Сметану (150 г) викласти в невелику миску. Додати в неї тертий сир (50 г), 4 зубчики часнику, видушених через прес, солодку паприку (1 ч. л.), сіль за смаком. Долити півсклянки води.
Залити медальйони на деку соусом.
Запікати страву 40 хвилин. Щоб перевірити готовність, проколоти м’ясо ножем. З розрізу повинен виділятися прозорий сік.
