Другий рецепт – швидке приготування спагетті з печерицями

Перед вами – самий простий і швидкий варіант приготування спагетті в сметанному соусі з печерицями.

Час приготування – близько 20 хвилин.

Список інгредієнтів для приготування по даному рецепту макаронів з печерицями:

• печериці – 6 штук;
• спагетті – 100 г;
• часник – 2 зуб.;
• цибуля – 1 головка;
• олія – 3 ст. л;
• сметана – 6 ст. л;
• спеції – за смаком;
• бульйон або вода – 4 ст. л. (що є під рукою).

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно відварити спагеті на середньому вогні у відповідності з інструкцією на упаковці. Потім відкинути їх на друшляк і промити під холодною водою.

Потім цибулину очистити від лушпиння, дрібно порізати ножем і відправити її на розігріту сковороду, политу невеликою кількістю масла.

Потім потрібно почистити часник, дрібно подрібнити і додати до цибулі. Обсмажити все разом, періодично помішуючи до невеликої рум’яності, не даючи сильно зажариваться.

Далі необхідно посмажити печериці у сметані. Для цього їх треба помити, нарізати на чотири частини, викласти на сковороду і обсмажити до золотистого кольору.

Потім слід влити м’ясний бульйон або воду і додати сметану, посипати спеціями і томити під кришкою, періодично перемішуючи, ще приблизно 7 хвилин.

Коли соус стане злегка закипати, треба додати до нього відварені спагетті і перемішати. Коли вони просочаться соусом і розігріються – пора знімати їх з вогню.

Для того щоб стравно натарелке виглядало красиво, можна прикрасити спагетті гілочками свіжої зелені або листям базиліка.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7