Лазанья з грибами і червоною рибою

Дуже смачне рибне блюдо для всієї родини можна приготувати за наступним рецептом:

Приблизно 400 г білої риби відварити в підсоленій воді.

На сковороді обсмажити півкільця цибулі, потім додати до них нарізані пластинами печериці. Смажити до повного випаровування рідини. Додати спеції і сіль.

Пучок базиліка подрібнити і додати його в томатний соус (2 склянки) разом з лимонним соком (за смаком).

Пасту відварити.

На дно прямокутної форми налити 0,5 склянки томатного соусу і викласти перші 3 аркуша. Зверху розподілити половину риби. Посипати її тертим моцарелою (150 г), залити томатним соусом (1 склянкою) і накрити пастою (3 листа). Далі викласти всі гриби і налити соус «Бешамель» (півпорції). Наступний шар – риба залишилася, знову моцарелла і томатний соус з базиліком. Накрити інгредієнти листами, залити рештою білим соусом і посипати тертим пармезаном.

За рецептом, лазанья з рибою готується в розігрітій до 190 °С духовці 40 хвилин. Перші півгодини страва повинна бути прикрита фольгою, а потім її прибирають, щоб верх зарум’яниться.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7