Субпродукт з соєвим соусом
Будуть потрібні:
- нирки – 500 грам;
- цибулина – 200 грам;
- часник – 100 грам;
- сіль – 0,5 столової ложки;
- перець солодкий – 0,5 столової ложки;
- перець гострий – 0,5 столової ложки;
- спеції – за смаком;
- олія оливкова – 100 мл;
- соєвий соус – 100 мл;
- листя салату.
КРОК 1: Нирки промити, видалити шкірку, жир і прожилки. Зробити дрібні надрізи, так вони швидше приготуються.
КРОК 2: Крупно нашаткувати часник і цибулю пелюстками, перець і спеції змішати.
КРОК 3: У сковороді обсмажити субпродукт на розігрітому оливковому маслі. На максимальній температурі, швидко помішуючи, випарити нирковий сік і довести до готовності.
КРОК 4: Додати часник, цибулю і всі спеції. Змішати і тушкувати пару хвилин.
КРОК 5: Залити соєвим соусом, накрити кришкою, тушкувати ще п’ять хвилин.
Подавати блюдо з листям салату.
З курячих нирок страви можна готувати різноманітні, подаючи їх як гарнір або використовуючи самостійно.
У будь-якому випадку при дотриманні технології готування продукт виходить смачним і соковитим, а гості будуть просто в захваті від кулінарних вмінь господарів.