Куряче філе фаршироване в духовці: інгредієнти і рецепт приготування. Рулетики з курячого філе з начинкою – рецепт
Курячі рулетики, запечені в беконі
Всі перевага наступного страви полягає в тому, що хрустка скоринка зовні дозволяє м’яса всередині залишатися соковитим і м’яким, скільки б воно не запікали. По рецепту рулетики з курячого філе з начинкою, загорнутий в бекон, готуються так:
Кожну грудку (4 шт.) розрізати вздовж на 2 частини. Добре відбити молотком, щоб вони стали досить тонкими (завтовшки 1 см).
Один бік курячих відбивних посипати сіллю і перцем.
На цю ж частину філе тонким шаром намазати вершковий сир.
Солодкий перець (бажано червоного кольору) подрібнити кубиками, зелень кропу і петрушки нашаткувати ножем.
Шар вершкового сиру посипати солодким перцем і зеленню.
Згорнути курячу відбивну в щільний рулет. Потім обернути його тонкою смужкою бекону.
Викласти заготовки в невелику форму – рулетики повинні лежати щільно один до одного.
