Куряча ковбаса з желатином в пляшці
Пляшку для приготування домашньої ковбаси використовують не скляний, а пластикову. За твердженням фахівців, варити делікатес у пляшці з пластику шкідливо. Інгредієнти в неї кладуть вже практично готові. Пластикову тару (0,5-1 л) заповнюють подрібненим м’ясом (вареним) або фаршем, а також густим бульйоном, у якому слід попередньо розчинити желатин. Потім продукт охолоджують в холодильнику протягом 8 годин до повного застигання. Потім пляшку просто розрізають і витягують з неї готову ковбасний виріб.
Інгредієнти
З поданого нижче переліку продуктів виходить 1 кг смачної домашньої ковбаси. Використовують:
- курячий окорочок – 2 шт.;
- велику упаковку желатину -15 г;
- бульйон – 250 мл;
- половину чайної ложки солі;
- паприку – 0,5 ч. л.;
- 2-3 лаврових листки;
- чверть чайної ложки червоного харчового барвника;
- половину чайної ложки чорного меленого перцю;
- часник – два-три зубчики;
- пластикову пляшку – 1 л.