Тушковане куряче м’ясо з бобовими
Особливу любов домочадців і гостей отримає тушкована куряча грудка з квасолею, яка підкорить своєю соковитістю і неповторним ароматом. Головне, мати на кухні для цього такі інгредієнти, як:
- цілу курячу грудку;
- 250 грамів квасолі;
- 150 грамів печериць;
- велику цибулину;
- 3 зубчики часнику;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- сіль, перець та спеції за власним смаком.
Спочатку займаємося підготовкою квасолі і відварюємо до готовності або відразу беремо консервовані боби. Далі чистимо цибулю й ріжемо його четвертинками, гриби добре промиваємо, просушуємо, подрібнюємо невеликими шматочками дрібно нарізаємо курку. Після цього беремо глибоку сковороду або толстодонную каструлю, обсмажуємо курку протягом 2-5 хвилин, потім додаємо квасолю, цибулю, гриби, томатну пасту і половину склянки окропу, все добре перемішуємо, закриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися на протязі 10 хвилин. Після додаємо в ємність часник, сіль, перець, спеції, все ще раз перемішуємо, знову закриваємо кришкою і тушкуємо страву ще 7 хвилин. Після закінчення зазначеного часу все буде готово.
