Зі стручковою квасолею

Як виготовити цвітну капусту і квасолю стручкову у вершках? Візьміть:

• 100 г цибулі-порею;
• 400 г цвітної капусти;
• часник;
• 200 г стручкової квасолі;
• 250 мл вершків;
• 100 г твердого сиру (можна брати плавлений);
• сіль;
• 3 ст. л. олії пісного;
• зелень (за смаком);
• приправа (сухі італійські трави);
• перець чорний.

Це страва готуйте так:

Капусту розберіть на суцвіття, обріжте у квасолі кінчики і поріжте на шматочки 3-4 див.

Відваріть квасолю і капусту в підсоленій воді протягом 5 хв (можна разом).

Дрібно поріжте зелень і часник, поріжте кружальцями цибулю-порей.

На гарячій сковорідці з олією обсмажте цибулю протягом 2 хв. Додайте часник і, розмішуючи, смажте ще 1 хв.

Додайте овочі, откинутые на друшляк. Розмішайте і тушкуйте на середньому вогні 5 хв.

Влийте вершки, добре прогрійте.

Додайте тертий сир, трави, сіль і перець. Готуйте, розмішуючи, до розплавлення сиру.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8