Салат

Небагато знають, як приготувати салат з квасолею та капустою. Вам будуть потрібні:

• 200 г червоної квасолі консервованої;
• капуста білокачанна – 150 г;
• пару свіжих огірків;
• 50 г сиру ковбасного копченого;
• майонез – 3 ст. л.;
• зелень (цибуля зелена, кріп, петрушка);
• сіль.

Процес виготовлення:

Дрібно наріжте капусту, пам’ятайте гарненько, щоб трохи соку пустила.

Поріжте соломкою огірки.

Натріть сир на крупній тертці.

Порубаєте дрібно зелень з цибулею.

Всі компоненти з’єднайте, додайте майонез, квасоля, сіль за смаком і добре все розмішайте.

З квашеною капустою

Квасоля і капуста квашена – дивовижне поєднання! Щоб виготовити страву з цих складових, візьміть:

• одну цибулину;
• капусту квашену – 1 кг;
• 500 г квасолі;
• два лаврових листа;
• сіль;
• три горошини духмяного перцю.

Виконайте наступні кроки:

Залийте квасолю водою і залиште на 8 годин. Злийте воду на наступний день, промийте квасолю під проточною водою. Далі відправте її в каструлю, залийте прохолодною водою і варіть 2 години. Наприкінці варіння додайте сіль. Відкиньте на друшляк готовий провіант.

Промийте квашену капусту нашаткуйте. Викладіть її в каструлю, влийте трохи води, додайте перець запашний, лавровий лист і цибулю, варіть не менше години. Коли капуста стане м’якою, витягніть запашний перець і лавровий лист, додайте квасолю. Розмішайте і варіть 7 хв. Поперчіть і посоліть страву перед подачею до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8