Масляний крем для торта
Цей рецепт крему дуже простий! Але його можна назвати основним у ряді масляних кремів. Для приготування такого крему для торта «Зебра» потрібно взяти:
- вісім столових ложок згущеного молока;
- 200 грамів вершкового масла.
Масло дістають з холодильника за тридцять хвилин до приготування. Ретельно збивають його з допомогою міксера. Частинами вводять згущене молоко. Ще збивають. Продовжують протягом десяти хвилин.
Заварний крем для торта: опис рецепта
Заварний крем досить популярний. З ним, правда, потрібно трохи повозитися, але в результаті виходить ніжна маса. Для такого смачного і простого крему для торта «Зебра» потрібно взяти такі продукти:
- літр молока будь-якої жирності;
- 200 грамів вершкового масла;
- сто грамів борошна;
- 200 грамів цукру;
- чотири яйця.
Масло виймають заздалегідь, щоб воно не було холодним. Борошно просівають. Ставлять на плиту сковороду на середній вогонь, висипають борошно, підрум’янюють її борошно протягом п’яти хвилин, постійно помішуючи. Після остуджують.
У каструлі з’єднують яйця, масло і цукор. Перемішують. Після вводять борошно і знову змішують інгредієнти.
Додають свіже молоко. Розмішують, щоб не залишилося грудочок. Каструлю ставлять на плиту, на повільний вогонь. Помішуючи, доводять крем для торта «Зебра» до кипіння. Після його знімають з плити і остуджують. Такий заварний крем можна використовувати для будь-якого торта. Він легкий, солодкий і чудово просочує коржі.
