Скумбрія під маринадом з моркви і цибулі: прості рецепти смачних страв

Всім відомо про корисні властивості риби. Продукт благотворно впливає на роботу організму. Фахівці рекомендують регулярно вживати його. Існує чимало способів приготування страв з риби. Багато рецепти є простими і швидкими. В даній статті йдеться про те, як зробити скумбрію під маринадом з моркви і цибулі.

Страва з додаванням соусу з помідорів

Для його приготування знадобляться:

  • дві скумбрії;
  • морквина;
  • 70 грам соус з томатів;
  • дві цибулини;
  • велика ложка приправ;
  • олія соняшникова (приблизно 100 грам);
  • 20 г солі;
  • цукровий пісок.
Читайте також:  Найсмачніші страви з курячої печінки з картоплею в мультиварці

Як зробити скумбрію під маринадом з моркви і цибулі з додаванням томатного соусу?

Рибу розморожують (не до кінця). Потім її слід прополоскати. Відрізати голову, плівку, прибрати нутрощі. Розділити на невеликі фрагменти, натерти сіллю, перцем. Обсмажити скибочки з обох сторін на розігрітій сковорідці з додаванням масла. Потім згасити на слабкому вогні десять хвилин. Цибулю і моркву чистять, ріжуть на квадратики. Обсмажують на сковорідці з олією. З’єднують з соусом з помідорів, цукровим піском і сіллю, заливають киплячою водою і тушкують п’ятнадцять хвилин на середньому вогні. Коли овочі стануть м’якими, їх викладають рівним шаром на шматочки риби. Накривають кришкою. Тушкують страву на слабкому вогні. Через чверть години скумбрію під маринадом з моркви і цибулі прибирають з плити і розкладають по окремих тарілках.

Читайте також:  Чи можна в харчовій плівці варити: способи приготування та поради

Сторінки: 1 2 3 4