Білково-масляний крем

Вам потрібно мати такі складові:

• 150 г сл. масла;
• два білка;
• 150 г цукрової пудри;
• пару крапель лимонного соку.

Процес виготовлення:

Масло наріжте на шматочки в посуд і залиште при кімнатній температурі.

Відокремте білки в чисту ємність. Збийте міксером до м’яких піків, починаючи з малої швидкості. Потім потроху всипаючи цукрову пудру, доведіть масу до твердих піків і влийте в неї сік лимона.

Знизьте швидкість і повільно введіть шматки масла, добре збиваючи. Крем повинен стати пружною і пишною масою.

Вибирайте, яка вам начинка більше по душі, який крем здається найпривабливішим, і готуйте апетитне ласощі. Тістечко «Кошики» – один з найзвабливіших і гламурних десертів на світі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7