Як виготовити крем для кошичків? Які потрібно мати складові? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Кошики – це дивовижне кулінарне винахід, який створено для декорування солодких десертів, а також для викладення в них закусок і салатів. Подача в такому оформленні підкуповує завжди: вироби на столі виглядають привабливо і прикрашають його. Значний плюс ще й у тому, що страва в такому вигляді є порційним. Як зробити крем для кошичків, з’ясуємо нижче.
Смачні тістечка
Ви коли-небудь пробували кошички з заварним кремом і ягодами? Кухарі вважають, що в кондитерській справі важливо діяти розмірено і акуратно, без суєти. Тому заготівлі ніколи не завадять. Вони радять спекти пісочний основи для кошиків, охолодити їх і скласти в контейнер з парою паперових рушників, які вбере зайву вологу.
Після потрібно виготовити заварний крем і зберігати його під плівкою в холодильнику. А 31 грудня кожна господиня може заповнити кошики кремом і прикрасити ягодами. І чудовий новорічний десерт готовий!
Для його створення беремо:
- 180 г вершкового масла;
- борошно – 300 г;
- пучку солі;
- цукрову пудру – 90 г;
- 4 яєчних жовтка;
- жирні вершки – дві ст. л.
Для крему і прикраси вам знадобляться:
- 4 жовтка;
- суміш свіжих ягід – 300 г;
- молоко – 350 мл;
- вершки 33 % – 500 мл;
- есенція ванільна;
- цукор – 70 г;
- пудра цукрова.