Універсальні крекери і до чаю, і до пива

Рецепт крекерів домашніх з сиром може бути доповнений і більш поживним інгредієнтом, що зробить закуску універсальної. Такий варіант «хрусткого печива» можна подати до чаю чи пива. Потрібно підготувати такі продукти:

• склянка борошна;
• 50 г вершкового масла;
• 2 столові ложки сметани;
• 100 г твердого сиру;
• яйце;
• щіпка солі.

Принцип приготування:

Сир натерти на дрібній тертці. Борошно просіяти, щоб збагатити його киснем.

Заморожене масло порубати ножем і відразу ж змішати з борошном.

Потім заготовку варто додати яйце, сметану і сир.

Замісити тісто. Сформувати кулю, загорнути в плівку і покласти на 20-25 хвилин у холодильник.

Холодне тісто розкачати і нарізати однаковими шматочками. Можна використовувати форму і видавити заготовки крекерів.

Запікати в духовці крекери потрібно протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім вимкнути духовку і залишити печиво ще на 10 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6