Найпростіший рецепт приготування може стати «паличкою-виручалочкою» для тих, хто з хвилини на хвилину чекає гостей, а частувань в будинку зовсім немає. Такі крекери можуть стати хорошою закускою до пива або основою для створення канапе з іншими інгредієнтами.
Для приготування крекерів з сиром знадобляться такі інгредієнти:
Масло подрібнити ножем. Для цього бажано взяти максимально заморожений продукт.
Пересипати стружку масла в миску і, поступово додаючи борошно, з’єднати 2 інгредієнта. Вимісити заготовку.
В олійно-борошняну суміш додати жовток і змішати всі компоненти до отримання однорідності.
Сир натерти на крупній тертці і змішати з заготівлею тесту. Вимісити отримане тісто так, щоб воно стало пластичним, як пластилін.
Сформувати з тіста кулю, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на ½ години.
Дістати тісто і поділити порцію навпіл. Першу частину розкачати, формуючи коло. Розділити на трикутні шматочки коло і в кожній частині зробити кілька дірок, використовуючи трубочку для коктейлю.
