Зберігання та перевезення
У нас прийнято є приготований торт практично відразу. Виняток становлять ті вироби, які вимагають певного часу на просочення. Мало хто знає, що торти відмінно зберігаються в морозилці до 3-4 місяців і не втрачають форму і смак після розморожування. Будь німецький торт можна загорнути в харчову плівку і прибрати в морозилку. Справедливості заради варто відзначити, що прикрашати і покривати глазур’ю варто все-таки розморожені вироби.
У Німеччині практично в будь-якому магазині можна купити заморожений німецький торт, розморозити і зробити його героєм урочистості. Ні вершки, ні прикраси при правильній розморожуванні ( в холодильнику протягом 8-10 годин) не потечуть і не зіпсують його зовнішній вигляд.