Коротка історія салатів від Античності до наших днів

Напередодні новорічних свят господині починають ламати голову з приводу того, що ж поставити на стіл. Тим більше, що наступний рік— рік Свині. Якими ж стравами задобрити це тварина? Звичайно, в голові відразу згадуються салати – головні атрибути Нового року.

Якщо заглянути в словник, то салат означає холодна страва, компонентами якого можуть бути овочі, фрукти, іноді м’ясо або риба, гриби, яйця, политі різними заправками. Найчастіше в нього кладуть листя зеленого салату, томати, горох, картоплю, огірки, зелень, цибуля, коренеплоди. До страви додаються різні спеції, такі як сіль, перець, орегано і інші. В якості заправки беруть оцет, рослинне масло, майонез, лимонний або лаймовий сік. Але звідки прийшло до нас це чудо? Давайте зануримося в світ історії салатів, коротко оповідає про найбільш важливих моментах створення цієї страви.

Читайте також:  Заварний крем зі сметани: рецепт приготування з фото

Сторінки: 1 2 3 4 5 6