Для великих і маленьких
Пам’ятаєте, як в дитинстві коржики клали на склянку гарячого чаю, і коли підходив час десерту, він вже намокав від пари і ставав трохи вологим, але все одно дуже смачним?
Як тоді, так і зараз, коржики сподобаються і дітям, і дорослим. Приготовану в домашніх умовах випічку можна без побоювань давати і зовсім малюкам: вони оцінять ніжний смак і м’якість. Якщо ви хочете зробити ГОСТовские коржики ще більш корисними, то спробуйте приготувати їх з сиром.
Візьміть:
- 400 г сиру;
- 170 г цукру;
- 2 яйця;
- 120 г розм’якшеного вершкового масла;
- 90 мл сироватки;
- 400 г борошна;
- 1 ч. л. соди.
Збийте сир з маслом, цукром, яйцями і сироваткою до однорідної маси, частинами введіть борошно з розпушувачем, ретельно перемішуючи після чергової порції, і замісіть м’яке тісто. Відправте його на півгодини в холодильник “відпочивати”. Розкотіть пласт товщиною 6-7 мм, виріжте майбутні коржики, надколіть їх виделкою і випікайте 25 хвилин при температурі 180 градусів.
У готовому виробі практично не відчувається смак сиру, а тому навіть найвибагливіші малюки із задоволенням поїдять їх на полудень. Коржики зручно брати в дорогу або на прогулянку в якості простого, смачного і корисного! А дорослі можуть злегка поностальгувати за тими часами, коли трава була зеленіша, і небо вище. Приємного апетиту!