Шоколадний
Цей рецепт кексу без яєць зі сметаною виручить господиню навіть у ситуації, коли потрібно спекти щось святкове і повітряне. Список інгредієнтів:
- борошно – 1,5 склянки;
- цукор – 200 грамів;
- какао в порошку – 4 – 6 столових ложок з верхом;
- масло пісне, неароматизована – 3 столові ложки;
- сода – 1 чайна ложка;
- оцет – 1 чайна ложка;
- сметана – 1 склянка;
- ванілін або ванільний цукор – 1 пачка;
- щіпка солі;
- холодна кип’ячена вода – половина склянки.
Процес приготування кексу
Спочатку змішуємо цукор і какао. У цей момент потрібно діяти обережно, щоб летюча какао не поширилося по кухні, зіпсувавши весь процес.
Знадобиться досить об’ємна чаша з високими бортами. В ній зручніше перемішувати всі компоненти.
З’єднуємо цукор, змішаний з порошком какао, сіль, борошно, ванільний цукор.
В іншій чашці з’єднаємо рідкі інгредієнти для кексу без яєць на сметані. Вода, масло і сметанний продукт перемішуються до однорідного стану.
Тепер рідина вливаємо в сухі компоненти. З’єднуємо всі продукти для випічки і додаємо гашену оцтом соду.
Включаємо духовку. Поки він гріється, майбутній шоколадний кекс покривається повітряними бульбашками. Змастимо яку відповідну форму рослинним маслом. Кекс випікаємо або у великій формі, або в маленьких. У будь-якому випадку вийде чудовий повітряний десерт. Смак випічки яскраво виражений – шоколадний.
Відправимо формочки (або форму) з тістом на 35 – 45 хвилин у духовку.
Готові кекси повинні постояти в формочках хвилин п’ять після їх вилучення з духовки. Після зазначеного часу прості і смачні кекси без яєць на сметані, рецепти з фото яких представлені в статті, повністю готові.