Пісні кекси з гарбузом

Відмінний варіант для вегетаріанців і веганів. Для приготування пісних кексів з вівсяної муки потрібно взяти:

• 200 г вівсяної муки (можна купити пластівці і подрібнити).
• 400 г свіжого гарбуза.
• 250 мл гарячої води.
• 30 г лляного насіння.
• 100 г борошна цільнозерновий.
• 100 г цукру.
• 10 г розпушувача.
• 50 г родзинок.
• 10 г сушеного кореня імбиру.
• 50 г насіння соняшнику.
• Дві столові ложки рослинної олії.

Приготування пісного кексу:

Гарбуз очистити від шкірки, нарізати кубиками, залити гарячою водою і варити до м’якості протягом приблизно десяти хвилин.

Поки гарбуз варитись, подрібнити в лляне насіння і вівсяні пластівці до стану борошна.

Коли гарбуз охолоне, подрібнити її в блендері разом з рідиною.

Родзинки промити в холодній воді.

У гарбузове пюре покласти імбир, цукор, родзинки, розпушувач і перемішати.

Додати вівсяну муку з перемеленим лляним насінням.

Висипати насіння соняшнику, влити рослинне масло.

Покласти цільнозернове борошно пшеничне і як слід перемішати.

Розкласти тісто в силіконові формочки і поставити в розігріту духовку на 25030 хвилин. Температура приготування кексів – 180 °С.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8