Кекс – популярна випічка до чаю. Зазвичай випікають з пшеничного борошна. А якщо відійти від прийнятих стандартів і приготувати улюблений десерт з вівсяної або вівсяної суміші і пшеничного? Вийде нітрохи не гірше. Кілька рецептів кексів з вівсяної муки представлені в цій статті.

Англійська кекс з брусницею

Випікається цей простий кекс дуже швидко, а результат не може не порадувати. Для цієї випічки використовується суміш вівсяної і пшеничного борошна.

Потрібні такі інгредієнти:

• 100 г масла вершкового.
• Склянку цукру.
• Півсклянки вівсяної муки.
• Півсклянки кефіру.
• Два яйця.
• Склянка пшеничного борошна.
• Чайна ложка розпушувача
• Дві жмені брусниці.

Приготування кексу з вівсяною мукою:

Масло розтерти з цукром.

Розбити яйця в вершкову масу і збити.

Влити кефір, перемішати.

Змішати вівсяну муку з пшеничного і розпушувачем.

Всипати борошно в рідку основу і як слід перемішати.

Вимити ягоди і висипати в тісто.

Вкласти тісто у форму для кексів поставити в духовку і випікати 25 хвилин.

Тісто з борошном вівсяної виходить більш ніжним, брусниця надає приємну кислинку.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8