З солоними огірками

Що потрібно:

• 1,5 кг картоплі;
• 10 печериць;
• три цибулини;
• три моркви;
• 4 солоних огірка;
• три столові ложки томатної пасти;
• три столові ложки рослинної олії;
• сіль.

Як готувати:

Нарізати цибулю півкільцями, печериці пластинками, моркву натерти.

Обсмажити цибулю, гриби і моркву на рослинній олії (7-8 хвилин), потім покласти в горщик. Наступний шар – солоні огірки, порізані на кубики або гуртками. Далі наповнити ємність доверху картоплею, нарізаною пластинками.

Наповнити горщик водою, покласти томатну пасту і посолити.

Запікати в духовці близько 45 хвилин при 200 градусах.

Зі сметаною

Для приготування картоплі з печерицями в горщиках за цим рецептом, знадобляться наступні інгредієнти:

• кілограм картоплі;
• склянка сметани;
• цибулина;
• 350 г печериць;
• олія рослинна;
• розмарин;
• сіль.

Як приготувати:

Почистити гриби, вимити водою з-під крана, обсушити і нарізати середніми шматочками.

Цибулю нарізати кубиками, обсмажити до м’якості на соняшниковій олії, додати до нього гриби, перемішати, тушкувати близько десяти хвилин.

Півсклянки сметани викласти у сковороду, де тушкувалися гриби з цибулею, посолити, кинути розмарин, перемішати.

Начистити картоплю, вимити, нарізати кубиками і обсмажити окремо на сковороді з олією соняшниковою.

Горщики заповнити картоплею на одну третину, на нього покласти гриби в сметані, далі шар картоплі. Залити вміст горщиків водою, додається інша сметана.

Відправити заготовки в духовку на 50 хвилин.

Подається готова картопля з шампіньйонами в горщиках відразу після вилучення з духовки. Блюдо просте і по-домашньому смачне.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7