З сосисками

Для такої страви потрібні наступні інгредієнти:

• три бульби картоплі;
• одна або дві сосиски;
• половина цибулини;
• дві столові ложки консервованих печериць;
• дві столові ложки сметани;
• сіль.

Як приготувати:

Нарізати кружальцями сосиски, картопля соломкою, цибулю кубиками.

Обсмажити на олії окремо цибулю з грибами і цибулю з сосисками.

Злегка обсмажити картоплю.

Налити в горщики води, покласти картоплю, сіль, гриби, сосиски, по ложці сметани і поставити в духовку на годину.

Поради по приготуванню

Для їжі краще всього підходять керамічні ємності, в яких продукти прогріваються рівномірно, а тепло утримується досить довго. В цьому їх велика перевага перед скляним посудом.

Горщики можуть тріснути, якщо відправити їх у розігріту духовку, тому їх потрібно поставити в холодну піч, а потім виставити режим. Так посуд буде нагріватися рівномірно, і це дозволить попередити розтріскування.

Якщо страва готується для святкового столу, важливо точно розрахувати кількість порцій, щоб у кожного гостя був свій горщик. У таких випадках використовують невеликі ємності об’ємом не більше 500 мл

Щоб гриби з картоплею не виявилися схожими на пюре, діставати з духовки їх слід хвилин за десять до повної готовності. Навіть поза печі вміст буде деякий час нудитися в керамічному посуді і, що називається, «дійде».

Зі свіжими грибами страва вийде більш ароматним, ніж з замороженими.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7