Ароматна запіканка з овочами і оливками
Справжній середземноморський смак, соковитий і м’який картоплю, солоні оливки і чарівний соус, особливо в поєднанні з білим хлібом. Звучить як прекрасна ідея для романтичної вечері!
Використовувані продукти:
- 400 г очищених кальмарів;
- 100 мл білого вина;
- 100 мл оливкової олії;
- 10 чорних оливок;
- 5-6 маленьких картоплин;
- 2 моркви;
- часник, розмарин.
Соковиті кальмари, розсипчаста картопля… Як приготувати ідеальне ласощі? Для початку вимийте картоплю, варити в шкірці 20 хвилин, після очистіть і наріжте великими часточками. Моркву наріжте смужкою, кальмари кільцями, оливки розрізати на половинки.
Змішайте всі разом в мисці, крім рук, і приправте сіллю, перцем і свіжим (або сушеним) розмарином. Додайте пресований часник, вино і оливкову олію. Розігрійте духовку до 200 градусів. Помістіть всі інгредієнти в жароміцний посуд, накрийте алюмінієвою фольгою, запікайте 38-45 хвилин.