Про граппе
Цей італійський міцний напій можна порівняти з горілкою в Росії або саке в Японії. Жителі сонячної Італії не проти покуштувати власну горілку на застіллях. Згідно з рецептурою, граппа виготовляється з виноградної мезги шляхом бродіння та подвійного перегону. Фортеця спиртного варіюється від 38 до 60 градусів.
Італійці виробляють безліч сортів граппи, що відрізняється сортами виноградного сусла, періодом витримки (від 6 до 12 місяців). До найдорожчим зараховується сорт vecchia, витримується у дерев’яних бочках не менше року. Багато знавці віддають перевагу молодим різновидів завдяки більш вираженого і різкого смаку. Деякі види граппи, що йдуть на експорт, розбавляються різними інгредієнтами, включаючи ягоди, горіхи, прянощі, фрукти, солодкий сироп. Вживати даний продукт рекомендується з охолодженого високого келиха з звуженням посередині. Варто відзначити, що даний італійський напій непогано поєднується з кавою, створюючи неповторний смак і аромат справжньої Італії.
