Можливу шкоду для організму
Яєчні продукти несуть в собі велику кількість калорій. Тому вони можуть принести фігурі не меншої шкоди, ніж той же хліб. Крім цього яйця в деяких випадках можуть викликати сильну алергічну реакцію, особливо у дітей. Найбільш небезпечними в цьому плані прийнято вважати перепелині яйця.
При вживанні пташиного яйця у людини також з’являється ризик зараження сальмонельозом. Незважаючи на те, що це хвороба більше притаманна птахам, бактерія може потрапити в організм людини через їх м’ясо або яйця, викликавши після цього серйозні наслідки. Сьогодні на фермах всіх птахів вакцинують від даного захворювання, але навіть після цього ризик зараження зберігається, але вірогідність цього дуже мала.
Не варто забувати і про холестерин, якого в яєчних продуктах також чимала кількість. Незважаючи на це, молодим людям, які потребують багатьох гормонах, вживати яйця рекомендується, а ось літнім людям варто бути більш акуратними з даним продуктом.
З-за того, що у складі яйця повністю відсутня клітковина, весь спожитий холестерин відразу ж надходить у кров. Тому без будь-якого гарніру яєчні продукти у великій кількості краще не вживати в їжу.