Шаурма – блюдо східної кухні, яке стало популярним не тільки в країнах Сходу, але і на Заході. Спосіб його приготування і начинка може змінюватись. Воно здатне задовольнити смак навіть найдосвідченіших любителів м’яса. Це блюдо вважається корисним, так як в його склад входять лише натуральні продукти. У різних країнах це блюдо називається по-різному. Далі можна ознайомитись с історією походження шаурми, а також особливостями приготування цієї страви.
З чого все почалося
Вважається, що вперше цю страву приготували в Дамаску кілька століть тому. Таким чином, країною походження шаурми стала Сирія. Спочатку це було просто м’ясо, загорнуте в коржик. Потім м’ясо стали маринувати, обсмажують шматочки і подавати з салатом і соусом. У Європі дізналися про шаурму від мігрантів з Туреччини. Походження страви «шаурма» тут пов’язано з кулінаром-турком Кадыром Нурманом. У Німеччині він відкрив кіоск на залізничному вокзалі для бажаючих швидко перекусити на ходу, де вперше його приготував. Воно складалося з листкового м’яса, яке обсмажували на рожні, і салату. Подавалося це як сандвіч.
Східне походження шаурми не завадило їй стати улюбленим блюдом європейців. У великих містах в місцях масового перебування народу з’явилися кіоски з шаурмою. Це блюдо стало настільки популярним, що так звані кебаб-кафе з’явилися не тільки в Німеччині, але і по всій Європі. В даний час шаурму можна поїсти як в маленьких кафе, так і в елітних ресторанах.
