Ви готували салат “Кошлатий”? Ні? Тоді варто спробувати пригостити ним своїх гостей і рідню. І навіть, якщо готували, не залишайте, будь ласка, без уваги наведені нижче рецепти. А вся справа в тому, що у салату кілька рецептів, і всі вони є улюбленими і доречними за обіднім столом. Незважаючи на свою простоту у виконанні, салат “Кошлатий” здатний прикрасити святковий стіл.

Варіант з копченою ковбасою

Подивимося, чи є в наявності наступний перелік продуктів:

• ковбаса копчена – 250-350 г;
• картопля – 3 середніх коренеплоду;
• морква – 2 великих коренеплоду:
• буряк – 1 штука середнього діаметра;
• ріпчаста цибулина – 1 штука;
• часник – 2-3 зубки;
• сіль і майонез.

Приступимо до втілення рецепту салату “Патлатий”, якщо весь список продуктів у вас є.

Як приготувати

Миємо й відварюємо до повної готовності всі коренеплоди. Після того, як морква, буряк і картопля приготуються, остуджуємо їх і очищаємо від шкірки.

Цибулю очистити, дрібно шаткуємо і на десять хвилин заливаємо окропом, щоб вийшла гіркота.

Часник теж очистимо і, продавивши пресом, перемішаємо з тією нормою майонезу, яку припускаємо відправити в салат.

Заповнюємо салатник шарами овочів ось в такій послідовності:

Картопля, протертий крізь крупну тертку. Цей шар злегка присипаємо сіллю. Промазуємо майонезом.

Протерта буряк (використовуємо крупну тертку). Поверхня бурякового шару змастимо ароматним соусом.

Шар цибулі і моркви, тертої. Між цими інгредієнтами не обов’язково поміщати соус. А ось на морквяну поверхню знову посипаємо трохи солі, змастимо морквяний шар майонезом.

Завершальним елементом в цьому рецепті “Кудлатого” салату буде копчена ковбаса. Її можна нарізати на дуже тонкі брусочки з допомогою ножа, але і терка непогано впорається. Поверхню салату декоруйте за власним смаком.

У багатьох рецептах, у тому числі і “Кудлатого” салату, можна звичайну велику тертку замінити корейської, шинкующей інгредієнти тонкими довгими смужками. Вийде незвично і цікаво.

Сторінки: 1 2 3 4